Ernest Gallo, 1909-2007 Ernest Gallo, que fundó junto a su hermano la bodega Ernest & Julio Gallo en 1933, falleció el 5 de marzo en Modesto, en el valle central de California.Leer más...
Reportajes: Año Nuevo, Cava Nueva ¿Hacia dónde van nuestros gustos vinícolas? ¿Qué está despertando el paladar y el olfato del consumidor mexicano? ¿Cuáles son las tendencias más visibles?
Este texto iba a ser una disertación muy sesuda (bueno, en apariencia) sobre el origen de la palabra “barbacoa” y su transformación a lo largo de casi seis siglos. Pero algo violento, algo inusitado, algo explosivo me sucedió hoy: conocí las carnitas del Venadito.Leer más...
Bodegas: La perseverancia de Peñafiel El antiquísimo y precioso castillo de Peñafiel es un buen lugar para comenzar la visita a la contrastantemente joven bodega que comparte su nombre.Leer más...
Un atractivo de Lisboa es que no muestra la cara del turismo, aunque esté hecha a la medida de sus deseos y aunque allí comience o termine el recorrido de PortugalLeer más...
Los campesinos verdes no están maduros? Si con el mediático José Bové a la cabeza devastan plantaciones experimentales de ogm –organismos genéticamente modificados–, para conjurar un peligro que nadie ha demostrado, callan en cambio frente a la verdadera plaga del agro: los pesticidas.Leer más...
El enólogo Álvaro Ptanick, creador del tinto Albarolo –un Nebbiolo cien por ciento– y de Yumano –un assemblage de Nebbiolo y Barbera– ofreció en el restaurante Pujol una cata vertical de su Albarolo, cosechas 2000, 2001, 2002, 2004 y 2005.Leer más...
